Dagens gröna...

...blev inte alls särskilt grön. Smoothie på spenat, selleri, avokado, banan och blåbär. Och så vatten. Riktigt gott! Lagom tillskott med ett glas till frukost (inkl äggröra) och så räcker det till mellanmål under dan. Bra där!

Vi är hemma och vabbar idag. Elin fick feber igår em. Hämtade ändå i vanlig tid och så gick vi till skolan för en träff med Axels fröknar och blivande klasskompisar. Axel tyckte att det var kul och räckte upp handen och berättade att han kunde skriva sitt namn och räkna redan. Sötisen! Sen skulle alla barn rita varsin teckning, men då kräktes Elin, över sig och mig, min blus, mitt linne, bh:n och byxorna samt mina väskor... Inte så kul, allra minst för henne förstås, stackarn! Inget mer illamående sen dess i alla fall, men vi blir hemma idag och imorgon får A stanna hemma. 

Jag ska i alla fall försöka äta lite nyttigt och träna lite styrka idag, imorgon ska jag springa igen!

Bilder från landet

Några bilder från vår sköna landethelg. Finaste E och A, i sin inte helt lyckade frisyr som det tog en frisörelev nästan två timmar att åstadkomma... :-) Att man vill slippa pottklippningar är ju hela anledningen att man överhuvudtaget går till frisören med barn... Ja ja, de sa att vi fick komma tillbaka och fixa till det, så det ska vi väl försöka få tid till. 

På väg hem

Nu är vi på väg hem efter väldigt skön, men lite kall, helg på landet. Frisk luft, vårsol, grillat och lite motion. Inget dåligt facit. Fullt av vitsippor runt tomten och under helgen har gullvivorna så smått börjat så ut också. Björkarna har små små musöron, men det ligger fortfrande snö kvar i en del skuggiga diken längs vägen. 

Skönt att komma hem i bra tid idag, men lite trist att åka så tidigt. Skönt i alla fall att E somnat i bilen. Axel passar också på att ta en liten lur. 

Årets första landethelg

Lite ovanligt sen första landethelg i år. Det har varit så kallt i vår så vi har inte alls varit sugna på att åka, men nu känns det jättehärligt att vara här! Det är riktigt skönt ute idag, även om det inte är soligt. Hela huset fullt däruppe också med mina tremänningar plus en massa barn, vilket är kul förstås. 

Gröna nyttigheter

Del tre i mitt något lite nyttigare liv (efter lchf-bröd och dadelbollar) består idag av grön smoothie! 

Gröna grönsaker innehåller en massa klorofyll, vitaminer, mineraler och antioxidanter som hjälper till att öka förbränningen, är bra för magen, gör huden finare och förbättrar immunförsvaret. Det är väldigt lite kolhydrater i gröna grönsaker, men mycket protein, och kroppen tar tydligen upp alla nyttigheter bättre om man mixar bladen fint. Dessutom är det ju lättare att få i sig större mängder på det viset. 

Jag blandade spenat med banan och lite fryst mango idag, och 4-5 dl vatten, och jag tycker det blev riktigt gott! När man blandar frukt med grönsaker på det här sättet höjer det tydligen Inte heller blodsockret lika mycket som om man bara äter frukt och det är ju bra. 

Lämpliga grönsaker att göra smoothies av är, förutom spenat, tex ruccola, selleri, grön paprika, avokado och grönkål. Även ogräs och blast från tex morötter. 

Jag kommer helt klart att göra detta igen.  Kanske med blåbär och hallon nästa gång, tillsammans med spenat och avokado kanske. Bara en massa nyttigheter!

Chokladbollar med dadlar

Efter framgången med mitt lchf-bröd i veckan tänkte jag idag att jag skulle testa att göra lite nyttigare chokladbollar. Har sett flera recept på olika varianter av bollar med dadlar som grund och gjorde idag en modifierad variant av receptet från Ulrika Hoffers  Råsmart familj.

100 gr dadlar
2 msk kokosfett (jag tog smör)
1-2 msk kakao
0,5 dl havregryn
2 msk vatten
Kokos att rulla i.

Jag hade inga havregryn hemma så jag tog lite rågflingor och en näve cashewnötter istället. Lite kallt kaffe för smakens skull hällde jag också i. Jag tycker det blev riktigt gott, återstår att se om det går att "lura" barnen...

Bröd som inte är bröd

Jag blev så inspirerad av Jenny som bakade mandelmjölsbröd häromdagen så jag var tvungen att klämma till med mitt första "lchf-bröd" idag också! Jag har köpt ingredienser (fiberhusk och mandelmjöl) för ett tag sen men det har inte blivit av förut. Idag googlade jag fram ett recept som verkade enkelt och framför allt snabbt som jag testade. Jag hittade det på bloggen Jennys vardag.

Resultatet blev helt ok. Jag hade i både solrosfrö, linfrö och sesamfrö och det gav ju lite att tugga på i alla fall, men jag kan ju inte påstå att det var lika gott som tex en surdegsbaguette direkt... Men det mår jag ju tyvärr inte så bra av i magen och förhoppningsvis blir det inte samma utav detta och då kan det ändå vara värt det. Det smakade inte så jättemycket så nästa gång tror jag att jag ska ta i lite mer salt, och kanske ännu lite mer frön. 

(Recept: 2 msk av ca 4 olika fröer, 8 msk totalt. 2 msk fiber husk, 2 ägg, 2 msk smält smör, 1 dl crème fraîche. Rör ihop. Bred ut på bakplåtspapper. In i ugnen. Typ 200 grader i 20 minuter.)

New York

Vilka fantastiska dagar vi har haft! Vi flög direkt med United och hade blivit uppgraderade till Economy Plus vilket innebar mer benutrymme och en riktigt behaglig resa.

Jag fastnade förstås i passkontrollen igen, men det var ingen kö den här gången så det gick i alla fall snabbt.

Vi har ätit väldigt mycket gott, La Esquina i Soho, lunch på Le Pain Quotidien, middag på Buddakan i Meatpacking, drink på snygga Standard hotell (med tjusigaste toalettutsikten!), fantastisk burgare på Ruby's i Soho och ljuvliga små cupcakes från Baked by Melissa, också i Soho.

Vi åkte över till Brooklyn och promenerade över Brooklyn Bridge tillbaka till Manhattan, flanerade kring Ground Zero med Wall Street och Battery Park och vi hann med en del shopping. Sista kvällen åkte vi upp i Rockefeller Center, Top of the Rock, och beundrade utsikten.

Trötta ben och fötter och med tunn plånbok kom vi hem Trots det finns det mycket som vi inte hann med, och jag vill åka tillbaka!

Vår i New York

Idag är det vår i New York! Efter ett par ganska kyliga dagar Är det riktigt härligt med sol och lite värme.

Vi startade dagen med att åka över till Brooklyn för att sen promenera över bron. Maffigt, trots att den är under renovering så delar är täckta med byggställningar och presenning.

Vi har hunnit med en del shopping också, och mycket god mat, och så har vi gått flera mil. Mer NY-rapport kommer senare, nu utnyttjar jag bara Starbucks gratis wifi en stund.

Gissa...

...vilka dagar vi INTE är i New York denna vecka..?
☔

Huskur

Kurerar liten förkylning och håller tummarna för att den magsjuka som åter härjar på dagis inte når oss... Om tre dar åker ju barnen till mormor och morfar och vill till New York. Inga baciller alltså!

Idag ringde dagis för övrigt när jag satt och åt lunch och berättade att Axel ramlat ganska illa och slagit sig under ögonbrynet. Som tur var hade det ändå gått bra. Andreas hämtade honom och åkte till vårdcentralen som kunde tejpa ihop honom. Han var lite ynklig först, förstås, men när jag kom hem var han ute och lekte för fullt.

Om fyra dagar...

På torsdag åker vi till New York! Det ska, förstås, bli så himla roligt. Det var 13 år sen jag var där sist så det är väl dags nu igen.

Vi har inte planerat så mycket. Jag vill äta och shoppa och Andeas vill fota. En av kvällarna har vi bokat bord på Buddakan, men i övrigt är all tid oplanerad. Hoppas på lite schysst väder, en billig dollar och inga skavsår så kommer det nog att bli toppen!

Hotellet

På den här, med Paris-mått, stora innergården ligger mitt hotell. Det är rätt enkelt och rummet är pyttelitet, men helt ok. Jag valde omelett till frukost idag, min mage klarar inte riktigt bara vitt bröd med sylt, men den lilla croissanten kunde jag inte låta bli!

Tidigt

Klockan 05.00 ringer klockan imorgon då jag har en taxi till Arlanda att passa. Kanske dags att sova lite nu då... Väskan är packad och klar i alla fall, jag tror jag har med mig allt.

Tuk tuk till stan

Axel och jag tog en tur till stan i eftermiddag. Målet var lördagsgodis, och det fixade vi på Lanta divers. Dessutom hann vi med fika (iskaffe och äppeljuice) och nya crocs till Axel. På eftermiddagen badade vi i poolen, jag läste och sen blev det tuk tuk igen, nu till Mr Wee på Long beach för after beach och middag. I övermorgon åker vi hem.

Semester

Mango daiquiri och bra bok vid poolen. E sover och A och A badar. Njutning!

Poolhäng

Idag skiner solen igen och vi spenderar förmiddagen vid poolen. Vattnet är lite kallare idag efter regnet, tycker jag och J i alla fall.

Axel vaknade redan kl 7 idag (somnade halv tio igår) och började tjata om iPad:en, vilket gjorde att vi alla vaknade alldeles för tidigt. Axel sov en sväng sen före elva, sen sov Elin i en och en halv timme och jag med en stund. Nu blir det lunch!

Solnedgång

Det har varit lite si och så med solnedgångar den här första veckan. Oftast har det varit för mycket moln helt enkelt, men ikväll sprakade himlen lite. Senare på kvällen sprakade det rejält när vi åt middag på stranden och överraskades av en rejäl störtskur och åska och blixtar. Vi hann bli duktigt blöta när vi sen sprang hem genom regnet.

Dagens thai-shopping

Bikini, flip-flops till mig, sandaler till Elin och urgoda salta bondbönor.

Just nu mulet men ändå jättevarmt förstås, hänger vid poolen och läser medan barnen sover. Ska bli bättre på att fota med mobilen för roligare bloggning!

Bokat och klart!

Nu har vi bokat en resa till Thailand! Två veckor i slutet av januari blir det. Det ska bli så himla skönt, och alldeles precis lagom mycket äventyr för vår familj! :-)