Helena-dagen

Vi firar lite smått idag med flaggning (dock dåligt med vind på bilden...) och världens godaste tårta.


Vi har alltid kallat den här tårtan Margaretatårta och ätit den på Margaretadagen den 20 juli men i år får den funka på Helena!

8-10 bitar

100 g smör
1,5 dl socker
5 äggulor
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk mjölk

MARÄNG:
5 äggvitor
2 dl socker

FYLLNING:
vi använde 2 paket frysta hallon och 4 dl vispgrädde

Vispa smör och socker poröst och tillsätt sedan äggulorna en i taget under omrörning/vispning. Rör i mjölken. Blanda mjöl och bakpulver i en skål och rör ner i smeten.
Vispa äggvitan till skum innan sockret tillsätts lite i taget. Fortsätt vispa några minuter.
Bred ut sockerkakssmeten i en långpanna (30x40 cm), klädd med bakplåtspapper. Över sockerkakssmeten breds så marängsmeten. Grädda kakan i 150 grader varm ugn ca 30-40 minuter.

När kakan kallnat lossar man den försiktigt från papperet. Dela den på mitten. Ena biten täcks med grädde blandat med hallon, den andra läggs ovanpå. Fyllning och hopläggning av tårtan bör inte göras alltför långt före serveringen.
Är gästerna många dubblar man receptet och gräddar i två omgångar till en ugnsplåtsstor tårta.

Jättegott!

Solen tittade fram...

...och vi passade på att gå till badstranden. Axel gillar att vara uppochner och låta vågorna skölja in över ansiktet och i håret!

Det var ingen sommarvärme i luften egentligen, jag frös om jag satt still, men vattnet är så långgrunt att det var ganska varmt ändå.

Imorgon åker vi till Hälsingland.

Nu har det regnat i ett dygn.

Regn oavbrutet sedan igår förmiddag. Nu verkar det ha slutat i alla fall. 36 mm har det kommit, så det är ju ingenting mot för ett par veckor sedan när det kom nästan 100 mm på ett dygn!

Axel tycker i alla fall att det är roligt!
Inte jag lika mycket. Igår var vi inne i Umeå hela dagen, dels för att hälsa på Andreas mormor och dels för att gå på stan, och dels för att träffa kompisarna Janne och Jannike med tre barn. Hann också luncha med Jonas och Astrid, som var på besök i stan.

Regn hela dan som sagt. Mina skor är fortfarande blöta efter den utflykten. Köpte i alla fall en ny munkjacka, grå från Nike. Jag använder min rosa typ varje dag så jag kände att jag behövde komplettera med en till. Var dessutom lite shoppingsugen efter ett nytt nagellack, men kunde inte riktigt bestämma mig så det blev inget.

Vad är det med Norrlänningar och dubbelnamn?

Jag skulle kunna skapa en hel serie inlägg med titeln "Vad är det med Norrlänningar och...?" efter ett par veckor här uppe. (Men ta det med en nypa salt, alla norrlänningar som eventuellt retar upp sig och blir sårade nu.) Eftersom jag inte kommer åt att blogga så ofta (Andreas har trådlöst bredband, men oftast när jag är sugen på att sitta vid datorn på kvällarna så är det redan upptagen) så har jag hunnit glömma en del av de saker jag har tänkt att jag måste skriva om, men just detta ämne går liksom inte att glömma.

Vad är det med Norrlännningar och dubbelnamn?? Kurt-Ove, Kurt-Åke, Britt-Inger, Lars-Åke, Knut-Lennart, Anna-Maria.... fantasin har inga gränser. Det är väldigt mycket vanligare här än hemma, så vanligt att jag ibland tror att de skämtar. Knut-Lennart liksom...? (Såg det på en brevlåda i byn Vallen häromveckan. Tänkte ta kort på den och blogga om det då, men eftersom TDC inte har täckning i norrlands inland så gick ju inte det.)

En annan sak med Norrlänningar som man märker när man är här, det är att de aldrig verkar tycka det är kallt. Idag tex, ca 15 grader och regn hela dan. På stan i Umeå går de flesta killar runt i trekvartsbyxor och t-shirt. Tjejerna vanligtvis lite mer på sig, typ jeanskjol, leggings, t-shirt och regnjacka. Alla har crocs. (Jag hade jeans, linne, topp, kofta och jacka.) DET ÄR INTE ALLTID SOMMARVARMT BARA FÖR ATT DET ÄR JULI!

En tredje sak som stör mig är den ibland överdrivna stoltheten över hembygden. Om en kändis av något slag (artist, sportstjärna, författare etc) på tv eller radio kommer från norrland så måste detta alltid påpekas när man ser/hör honom/henne. "...Torgny Lindgrens senaste bok bla bla bla...) "Han är från Skellefteå!" ...Jaha...
Tänk om jag skulle säga så varje gång jag såg/hörde nån från Stockholm, då skulle ju alla tycka att jag var galen.

Axels första bad på sandstranden

Soligt idag så det blev en promenad till långa fina sandstranden här på Fårskäret. Här är det väldigt långgrunt så vattnet brukar vara hyfsat varmt. Axel tyckte det var jätteroligt att bada och plaska och leka på stranden, men jag tyckte det var lite småruggigt och behöll långärmad t-shirt på. Längtar efter lite riktig värme!

Middag på Ristorante 5 knop i Umeå

Ikväll åkte vi in till Umeå för att gå på bio och äta middag med Hans & Marie och Samuel & Lena. Filmen blev Johan Falk - Gruppen för särskilda insatser. Inte mitt förstahandsval kanske, men det gick inte så många filmer på Filmstaden i Umeå och den här kunde vi alla ställa upp på. Den var helt ok.

Middagen var desto bättre. Ny restaurang lite utanför stan, trevlig terrass men tyvärr tillät inte vädret att vi åt ute. Halva gänget åt pasta med gräddsås med oxfilé och karl johanssvamp (vilken klassiskt förortspasta tycker jag! De tyckte det var gott, men jag tyckte det kändes otroligt förutsägbart och mastigt och trist.), ett par åt risotto med hyvlad tryffel och jag åt oxfilé på ruccolabädd. Alla åt klassisk bruschetta till förrätt, ingen orkade efterrätt. Jag var nöjd med min mat, och framför allt var det att komma ut och lämna stugan lite.

Kvällspromenad längs stenstranden

Andreas fotar i vanlig ordning och jag njuter av solnedgång, utsikt och en skön sommarkväll.

Grillning på Fårskäret

Andreas grillar fläskfilé med utsikt över havet. Till det blev det klyftpotatis, fetaoströra och hemodlad sallad.

Visafton i Järnäs klubb

Vilken härlig sommardag det har varit idag! Varmt och soligt, Axel har badat i lilla poolen och duschat i slangen. Han är verkligen ingen badkruka, plaskar och hoppar och häller vatten över kroppen och huvudet.

Senare på kvällen var det visafton i Järnäs klubb. Vi åkte fyrhjuling med släp dit, dukade upp lite picknick på bryggan och njöt av bra musik, trevligt sällskap och en riktigt skön sommarkväll! Efter visafton åkte vi tillbaka till Hasses och Maries stuga och drack mera vin och lyssnade på gamla favoritlåtar på Spotify.


På bilden Marie, Björn, Hans, Per och Andreas. I bakgrunden Skärgårdscafeet.

Rapport från semestern...

... eller Hurra för charter!

Jag är faktiskt väldigt positivt överaskad över hur bra allting var ordnat på semestern. Flygresan med Thomas Cook airlines var klart över förväntan, väldigt trevlig och serviceinriktad personal och riktigt god mat, vilket inte tillhör vanligheterna på flyg tycker jag. Transfer från flyplatsen direkt till hotellet var ju onekligen riktigt skönt, och inte behövde vi stå ut med en äppelkäck guide som berättade självklarheter för oss heller. Hotellet sen var bra, härligt att bo precis vid stranden. Bäst var nog ändå frukostbuffén - melon, ananas, papaya, bröd, ostar, skinkor, grönsaker, perfekt stekta ägg, bacon, korv, pannkakor med choklad, sylt eller socker, croissanter och andra bakverk, fil och yoghurt med flingor, kaffe, te, juice.

På dagarna var vi mest på stranden eller poolen såklart. En vanlig dag kom vi ner till poolen/stranden vid halv 10 kanske. Vi stannade till 11 då vi gick hem och Axel fick äta lunch. Sen gick vi ut med vagnen så Axel sov där medan vi åt lunch, oftast i hamnen som låg ca 10 minuters promenad bort. Efter lunch var det dags för mellis på hotellet och sen kom vi ut till pooolen igen efter 2 nångång. Då badade vi tills Axel blev less, tog i allmänhet max två timmar, då gick vi in igen och läste (jag och Andreas) och tittade på Byggare Bob (Axel) och åt middag. Sen brukade vi gå ut en sväng till poolen igen vid halv 6. Då var det ganska lugnt där eftersom de flesta andra började gå in då.

Axel älskade poolen. Han kavade runt i vatten upp till halsen och slängde sig utför rutschkanorna hur många gånger som helst. Någon av oss var ju alltid bara nån meter ifrån honom eftersom han inte kan ta sig upp själv om han ramlar i vattnet, han ligger bara helt stilla tills nån plockar upp honom. Lite läskigt egentligen, men små barn gör tydligen så. De börjar inte sprattla förrän de är kanske tre år. Han var inte ett dugg rädd i alla fall, och älskade att hälla hinkvis med vatten över huvudet på sig själv. Ingen badkruka här inte!

En dag promenerade vi till gamla Alcudia, som ligger några kilometer inåt land. Det var rätt mysigt och fint, men otroligt mycket turister i detrånga gränderna förstås. Och så var det vansinnigt varmt den dagen och Axel tyckte väl att det var en måttligt kul utflykt. Vi hann med en lunch på torget när han sov i alla fall, och det var ändå kul att se en by som trots attt den var full av turister nu, inte var uppbyggd kring turismen (som resten av Alcudia).


En annan dag hyrde vi bil och åkte ut på halvön Cap de Formentor. Den enda semesterbilden på hela familjen blev tyvärr jättesuddig, men den får vara med ändå!

Det var otroligt vackert och mäktigt längs vägen i alla fall, vi stannade vid en utkiksplats och fotade en del. Axel sov i bilen då så vi fick gå ut en i taget och titta och ta bilder, Andreas med riktig kamera och jag med lilla kameran som faktiskt inte är särskilt bra. Och så var det så ljust så jag såg inte ens vad jag riktade kameran mot, en del bilder blev rätt skeva med andra ord.. ;-)

Trots några rikigt rejäla utbrott från Axels sida som gjorde att vi funderade på om det bästa inte skulle vara att åka hem, så var det en riktigt skön semester!

Idag är det dags att packa för nästa etapp på semestern som blir Hälsingland, förhoppningsvis i eftermiddag, och sen vidare norrut till Skellefteå och Umeå.